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- x1 Q' h2 f- C# o預備食材7 A5 H! P% o5 `6 }
蒟蒻雪麵 300克, H; s1 D4 h" @- I: o
鮮蝦 適量5 t5 `2 K k* B9 l( K
花枝 適量" |$ t3 T! P. |/ \9 q
蛤蠣 適量* g/ `4 K, o& N
洋蔥 半顆! \* D2 D* k: s
紅蘿蔔 適量
: w8 x3 r2 {+ x) }$ b8 r咖哩粉 50克* n" q1 W" Y! E( A9 N0 {* {2 B- b* Y1 w
咖哩塊 3-4小塊: ]( L% i! ]4 X1 Q O, X: f' p5 ]
! O3 @, I9 I$ V) u, ? D5 N5 Y
; E7 }. G. S: u6 i) S
1 F3 W) G) E8 w1 K7 a1 W1 [6 f9 i0 B( x3 r2 X. k! G" R3 D6 p
步驟說明
, F1 u3 h8 R; _7 v8 w9 n 01
& D& P. p9 q, O1 \準備食材
$ Y# B" b+ j, E 02
* w" ~0 t9 R* @- Z蒟蒻雪麵放入熱水中川燙1分鐘後瀝乾備用。6 |$ m* n$ j3 @0 Z; |# q: C; U8 s: r
 031 ^! V' i; Y) ^: _: q5 f
熱鍋加適量的油，先下洋蔥拌炒至邊緣透明再加入紅蘿蔔一起拌炒，隨後加入咖哩粉炒至均勻。
* f8 [1 Y7 ]% I0 d# } T 04
/ I0 Z' H$ S l水滾後加入咖哩塊，轉小火將咖哩塊煮到融化。6 s7 r+ B+ y0 F9 q4 n' x5 b" ~
 05
]. v4 c7 p' i3 g6 ^( Q咖哩塊融化後，加入蒟蒻雪麵一起燉煮5-10分鐘。) Z) Y/ G0 Q4 H7 E. A! l0 O) E
 06, ^2 f, N7 u3 | ~ Y
最後加入鮮蝦、透抽、蛤蠣煮熟後即可起鍋囉~
2 _2 R8 { M& s4 J. F+ P6 G6 s
5 w0 K& u" H# D" m& v" d% T- R* j2 `7 g, S9 Y" I9 Y# ?( ^" |
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發表於 2016-9-8 18:47:51