古早味炒米粉［7P］

Popopapa123

預備食材
+ w) C0 ?7 [1 b" F  B3 y  r米粉 　 三大包
% |4 a# z/ B! s' g% L( H+ X$ d高麗菜 　 半顆
# T7 b; p% G+ J0 {$ `花枝 　 1隻
% d2 _* b# S/ Q# s  `# d( k0 x蝦仁 　 300g
4 T  Y% Y5 n) ?# L% L肉絲 　 300g
蛋 　 8顆
7 \7 g* D# Q3 V7 f洋蔥 　 1顆
蔥 　 5支
$ {, n2 P+ `7 q/ i# O金美滿無添加糖醬油 　 五碗
糖 　 一大匙
; o( d+ X2 x& v' H! C; m步驟說明
01
先把高麗絲及花枝切小塊狀、蔥切成蔥花、洋蔥切段，蛋打散。準備半鍋水，煮滾之後，將三包米粉放入略川燙過後撈起備用。
02
6 j+ F6 w% y: ], ~起油鍋，放入蝦仁翻炒，再加入打好的蛋一起拌炒，倒入一湯匙的『金美滿無添加糖醬油』拌勻後，即起鍋備用。
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鍋中再倒入些許的油，將洋蔥放入炒香，再依序將肉絲、蔥花、花枝放入一起拌炒，食材都炒熟
04
& N) K! w. X4 ]1 @0 }  _加入『金美滿無添加糖醬油』四大匙以及一匙的砂糖拌炒，再把高麗菜加入大略拌炒一下，最後加入水或高湯，量就是不要超過鍋子～
05
待水滾之後，放入米粉，將火轉至小火，開始用筷子拌勻米粉，讓米粉去吸足湯汁，最後把一旁的蝦仁蛋給加進去，大略再翻炒一下就完成了。
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( Y: Y- P, S6 I+ B& ]# j7 m% B4 ^完成囉～趕快盛一碗來回味～
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$ W3 K! |/ A6 a# u  U* f1 {+ u訣竅提示
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１。記得米粉先用熱水泡一下，不要泡太久哦！

２。米粉要吸足湯汁才夠味，吃的時候可以拌沙茶醬、豆瓣醬更夠味

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