什錦湯米粉）8P］

Popopapa123

% h$ ^9 g# R, F( ?4 P. @預備食材
( u3 h, n( A- @菠菜米粉 　 2片
小顆高麗菜 　 1/4顆
8 w3 \; [' S7 u3 U' }& w小型紅蘿蔔 　 1根
乾香菇 　 10片
5 Y) R% u0 d4 e1 |2 D  i9 {豬五花肉絲 　 1小搓
( [% D4 `1 ?  ~0 o蒜頭 　 3瓣
/ N; ?6 E4 P* ?7 k$ ^  ]調味料
醬油 　 2大匙
& M9 J' Y/ V& y- P+ l  Y! h鹽 　 適量
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步驟說明
) ^6 f/ Z2 i5 T; i3 N& w0 {; b01
2 @2 c2 G) n+ x( Z高麗菜洗淨切絲、紅蘿蔔去皮切絲、乾香菇泡開後切絲蒜頭去皮切碎備用
02
取一炒鍋，加一匙油後放入豬五花肉絲，開中小火把肉絲炒至變色，再加入蒜碎炒香。
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蒜頭香味出來後，放入乾香菇絲炒出香味，再放入紅蘿蔔絲炒個幾下， 讓紅蘿蔔絲都均勻裹上油分後，就可加入高麗菜絲拌炒至稍微變軟。
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隨後從鍋邊熗入2大匙的醬油，炒出醬香味後加之前泡香菇的水與補一點水淹過所有材料。水滾後試一下味道，不夠鹹的話再補一點鹽，調整至喜歡的鹹度。
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將菠菜米粉沖一下水，不需要煮過後即可放入煮好的蔬菜湯裡。煮至喜歡的米粉軟度後即可上桌食用~
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. N1 R, f. C/ M  W因為這次是煮湯，湯汁較多，並且因為菠菜純米米粉沒有添加其他修飾澱粉，不需要久煮就很容易軟，所以米粉不先煮過就直接放進去跟湯汁一起煮。
07
濕冷的天不想出門嗎? 來點蔬菜多多，營養又美味的什錦蔬菜湯如何~
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dotawww123

楼主好帖，好福利

megapolis

太素了，太素了！竟然没有多少肉