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# S; z; x' I: B2 g7 u8 ?預備食材* P$ m* z' Q9 O, p7 H' q& k0 _* i
日式生拉麵 半包
! X' Q* b1 _: s! z1 h高麗菜 4片3 O7 o% I) W# L! W$ P
紅蘿蔔 1/4條; ~: l4 `' W5 r' M9 I7 Z! Q- h
洋蔥 半個
5 i8 W6 ?5 v2 ^& {& |9 Z火腿片 2片5 N7 ] b6 v) L6 T1 a
蜜糖豆 半包& ? y' O/ h* B5 w/ I$ x3 u
蒜泥 1茶匙
5 r* L9 A/ a0 W0 k& j調味料
6 d* n9 `2 E) f2 ^0 M! w蠔油 3大匙
i3 V, w- \$ A8 D& i鹽 1茶匙
/ `6 x' R# Y4 A$ S r# |4 x9 `水 3大匙2 h6 R6 `/ U# f( {$ |5 R
) p$ r* p: S# T6 b4 L/ K+ ^) o2 H
8 O& g( j; R4 h4 h! s6 _: k7 ?+ v7 Z9 P4 U
步驟說明
& \9 {) Z; y9 A% G) V) Z$ U. U7 V 01
8 h1 N+ S4 |& W8 \" m5 O準備材料: 日式生拉麵 ( 先煮一鍋滾水把麵投入煮50秒即可撈起備用 ) ; 高麗菜 ( 切絲 ) ; 紅蘿蔔 ( 切絲 ) ; 洋蔥 ( 切絲 ) ; 火腿片 ( 切絲 ) ; 蜜糖豆 ( 切絲 ) ; 調味料 ( 先用小碗把調味料拌均勻 )$ `5 n# h' c+ t! G% V) w
 02
" _( J! I& b. {3 \7 M平底鍋加少許油燒熱 , 加入蒜泥炒至香味出來
4 P/ a+ g* o. { 03
& {! Z9 L, C7 T0 C: U0 X順序加入洋蔥 , 火腿絲 , 蜜糖豆絲 , 紅蘿蔔絲炒至軟身
/ @0 w7 {0 i# v0 e1 X( P# n 04
* Q2 z8 b8 Y8 |4 _. y) w再加入高麗菜炒軟
! i. [, `- C y% |/ r& v 05. p j+ y7 i. e4 M( z8 q
炒好後盛起備用
. C J" T H2 d+ Z2 [" x$ n 06' }7 M4 N( r- D) u: E x
原鍋再加少許油燒熱 , 把煮好的麵加入 , 把已拌勻的調味料倒入拌炒至麵條完全上色 , 再把先前的蔬菜加入拌勻即可
5 {0 t. I; ^% R 07& J8 @; A: A2 t) W8 }
最後灑上白芝麻作裝飾8 k) _. ^. N& l* ^# L. v1 V1 J
1 W' O& ^- b4 }2 |( J2 R
, M) B' ]; A* ~( i3 L" a |
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發表於 2016-5-31 18:45:04