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' L/ A' B3 z! E1 X# I預備食材0 a! U( G8 [) G' j! A
雞腿一隻 剁小塊
. \7 C0 d4 M* l' o) n- d; e剝皮辣椒 10條 加一點湯汁
1 P; u [7 F. f蔭瓜 一小塊: z- I- j; J% v' C1 h+ y
香菇 三朵
! V- G1 ]: K9 F- A薑片 3-5塊4 x: K* b/ @" n4 N3 j' Z
鹽巴 少許# v5 M& w( J" x% P
味精 少許7 {" \$ @' @6 {( `# Z
8 k' S1 K) P& p9 I
2 X$ L D! Z4 `/ v2 c步驟說明' m" J3 }' }+ l
 01
8 M' c {0 Q$ r: A: ?% E先將所有材料清洗乾淨1 v! U n0 h0 D7 U
 02
+ Q6 y* }. C0 ~% E7 `香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!! Q8 q2 k7 H1 E, d" _5 Y, Z1 q; h5 N. X
 03
7 g/ y# k6 ]! h* W$ i! r, D雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.
v* z, W. ^8 d% \ 049 B- y% B7 y% l2 ~1 H' z) c
將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘4 F ]; Z; o8 d* w9 e% G- G
 05
* y, Y" X' T7 ]直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!
+ ]: T1 ?: B2 L( j
# H& \- R% o9 H! n. D9 r. u) r U$ ~, N8 y3 R7 l
訣竅提示1 w% j+ U% H3 Z& I8 n
雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟
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發表於 2016-5-22 21:01:25