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預備食材
9 K3 U; K; X# g' ~2 t* e$ y龜甲萬源釀醬油 三分之一杯
r. O0 F* Y+ F% F: x& o8 k& ?6 K/ _雞腿肉(去皮) 半隻" v+ W. V M4 }- c/ ]) e/ ^
紅蘿蔔切絲 四分之一根9 F: Y5 G/ d" Y. h6 K
洋蔥 四分之一個8 Z' n' W2 r& p9 v, z5 O5 C$ D o
菇類(任選) 適量
7 m: y# _. S6 ^7 ?0 i" M: j, q9 b雞蛋 一個
9 k: o I, ?" T6 m味淋 三分之一杯
0 c% l' c( t. l' s) k水 兩杯 n [" Y7 R: V( [/ j/ v5 S# P
步驟說明, a$ o+ N! u6 U9 {, Z
 01
4 j- l# u( d% K$ _ O. l備料" L# S7 I! l* N* _
 02
) [8 t9 l \0 d7 a9 V) X該切的切一切
% \& t% c9 d) E( E 03
4 _. w" U2 n A將醬油、味淋、水還有蔬菜放入鍋中，煮滾後放入雞腿肉, ^1 c) G% [, F$ O% \" X9 e
 04
* N! |+ H7 z- S' k$ ?等雞肉煮滾後，打蛋花放入鍋中，千萬不要攪拌，蓋上蓋子十秒鐘
+ F! s5 c$ H9 E" B. Z 05
|* h0 u& b- X0 U8 v( y將井飯倒入白飯上，上面放點蔥花就完成了。
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2 s0 L# G. F2 K3 |" D訣竅提示
9 p+ L8 Q3 q( A# H' G- p V% O9 q1.雞肉選雞腿肉比較適合，雞胸肉比較容易煮硬。 2.把雞肉切片，很快就熟了。 3.味淋可以少一點，但如果少了味淋最好加一點點高湯。 4.鹽巴可有可無。 % R s6 k. g) c) k
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發表於 2016-5-21 21:35:49