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預備食材
3 g" h# E% n% h# i4 z! l X白斬雞 1/4隻
! u- ~! s5 S% ]! I# x芹菜 3支6 F9 x6 n: Q; ~4 l/ _4 a
紅蘿蔔 1/3支
1 s( [% Q! A( k( h洋蔥 半顆
! P+ F) P R" V) c辣椒 1根
8 H: @/ ^$ l6 }% N蒜頭 4瓣
, ]! k, Q! P' R5 b小番茄 7顆
: O; W: K; s7 t! f5 s' i. \柳丁 1顆1 W9 A9 p4 m; @/ p6 [4 X* J" {4 J
調味料 適量& n. j9 V/ I- L9 U7 l) J& s
番茄醬 2匙
, C) C0 E# u( R' D醬油 1匙& q7 V6 Q9 a) U- [; K
白醋 1匙
& A! T$ D: e3 w9 I+ Z( Y糖 1匙+ i: g9 e7 X9 I, Y- a4 T5 Q/ s
步驟說明" x& S4 e; Q2 F, S
 01
: I& Z/ v; r- @5 d5 R準備好食材。 *洋蔥切絲，泡冰水 *白斬雞剝成絲狀 *紅蘿蔔切絲，芹菜切段，燙熟
, n# U5 a, s; ` 02: O# p: a( p# V
鍋裡放一匙油，爆香蒜頭跟辣椒9 u+ P# B* S& h4 t$ F/ |5 {9 n
 03
9 k' h k/ w3 K7 s) A$ B加入番茄醬，白醋，醬油，糖，煮滾，倒出備用4 ^* u; C t0 W' o
 042 g; k) l1 M9 \, Z% A
柳丁切片，小番茄切對半，擺在盤上5 L+ R( U* v! w
 05* T5 T" ~+ w4 J. U5 [* `5 W
取一大碗，把蔬菜，雞絲都放入
a- e6 l X" h( j/ v0 | 06
n7 C6 g p( z! r* U5 g" P把醬汁淋在食材上拌勻, t, Y% w) U; O; r4 Z
 07( O6 ~" x2 [; l& E: n* D
盛盤，表面可以再淋上半顆柳丁汁，提味又增加香氣喔9 f$ G" t5 w; s P3 E: M' z1 G
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發表於 2016-5-20 02:32:07