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材料- R" s" Y( V7 c+ y4 u( U7 A3 S2 n
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做法
# {. q9 m2 ^$ Y, | r9 c# M4 b1、大虾洗净。/ o. _. |- w0 y3 Y& M' o5 I3 Y. k7 ?
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。* z1 [/ b, [( g
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。8 k) O* q0 v( T' q W& Q1 t- ^
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發表於 2016-5-18 20:31:54