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, L* Q/ u K9 M r$ x3 D4 f$ }; p) ^: o# J
. i3 v, E7 W4 T+ ?" Q
6 Y$ O9 I" g( v7 t- m& [1 C2 w準備食材( X2 u7 Y8 R) h! _
草蝦 20隻% h' s2 O( D2 }) n9 ~5 \
蒜頭 3瓣
1 m7 P! ]/ m/ R7 J ^: j& u$ V紅蔥頭 3瓣. a9 s H) d3 [
蛋 4顆
& E4 X) ?; X, t0 l3 q7 |" `4 h調味料
. Y7 k. N( x4 X- {4 L5 @: R統一肉燥 1大匙
, d% A0 t9 t; ]' o1 ^/ h0 r0 A鹽 少許
& V9 Z& ~6 X: p/ [7 Y0 \ ]! `砂糖 1小匙
{( ~& o* c" o7 a6 f水 300cc3 D0 E, B7 i, K4 B' {) ~7 [
椰漿 90cc
" }1 c/ D% J# z/ u咖哩粉 1大匙
- x/ D& }# R0 M' X5 S咖哩塊 3塊
1 ~; R3 A/ S0 {
$ \0 [8 L) V! K; I% V步驟說明$ h( T. R) g- T! r& S4 T
 01
8 |: z9 _. p! r9 M4 Z1.蒜頭、紅蔥頭切末，蛋打散成蛋液，草蝦洗淨瀝乾水分，剪去長鬚、開背去除腸泥備用
; O0 [8 Y4 ^ I" g 02
2 ?; c6 K2 F1 e2.熱油炸鍋，大火放入處理好的蝦子炸至外表酥脆立刻撈起瀝乾油
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3.另熱鍋放入2大匙油，放入蒜頭、紅蔥頭末小火炒至金黃後，放入1大匙咖哩粉及1大匙統一肉燥拌炒
6 w0 Z' f5 {- ^1 f 04
- {- A3 b. `, k9 P! d4.放入水、鹽、砂糖調味煮滾後，放入炸好的草蝦再煮1分鐘: `$ c% l: j `+ f' Z
 05
, b6 R8 M- R; U! w- [% x5.放入蛋液炒勻，加入咖哩塊煮熔，最後加入椰漿拌勻煮滾即可, L. x* f$ J( C, N3 [- C' w
+ ?& m. X# v& v& \4 T' ^) r" C* \; l0 t0 C& j1 E: N
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發表於 2016-5-18 16:35:34