胡萝卜香菜饺子[13P]

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. p" Y6 F0 O! r/ N5 q工艺：煮

难度：新手尝试

1 e9 U) D1 u7 U. b* M7 M* v人数：2人份

3 b) m5 v, w9 i0 i8 H+ K口味：家常味

准备时间：10分钟
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: W7 D6 U6 ?4 Z( J0 a烹饪时间：<15分钟

* E8 y& A# o: S5 U1 _3 W“今天是冬至，各家各户都吃饺子，我家今天也吃饺子啦，香菜胡萝卜水饺，调拌馅料的时候我加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。”
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! _; ^3 f# m! X  @# A6 u主料：面粉300克猪肉馅300克香菜100克胡萝卜1根
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# f9 E1 o, e# b, H辅料：浓汤宝2盒食盐1/2茶匙生抽1/2汤匙香油1茶匙葱1段姜1块植物油适量
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胡萝卜香菜饺子的做法
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1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
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2.香菜摘洗干净。沥干水分后切成碎



; K5 @  k+ o8 X3 }3.胡萝卜洗净剁成茸
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4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉
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5.葱、姜切碎
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0 w2 B; {3 S) _9 f$ }. H, x' ?  q6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀

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7.加入浓汤宝搅拌上劲

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. p5 d' m' j& S7 M+ {8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀



9.再加入香菜碎。充分搅拌均匀

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10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
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6 H& [1 H0 P$ V' [% E  ~11.把馅料放在饺子皮中间
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! m! i4 B% M7 r. o12.包成饺子
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" O3 ^7 j: V3 [# X4 U1 g13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用



烹饪技巧
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4 t9 ]8 d) q. t  G浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

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香菜做饺子，口味不轻啊！