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本帖最後由 spetoct 於 2015-12-24 20:38 編輯 3 F: y, h) Z6 X- w
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| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 | | 主料 | | | 鸭脚包15个 | 姜一大块 | | 大料3颗 | 大茴香一小把 | | 花椒一小把 | 香叶4-5片 | 小葱# i5 }# e0 G9 K/ k# m3 P
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酱焖鸭脚包的做法步骤+ l: M+ M* M# b8 E* t, f
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1. 一整串鸭脚包温水清洗一分钟
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+ s8 s i y5 f: K1 u- t2. 一定要提前温水清洗！
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, x) I* H$ }6 ^/ F. }6 ?6 ]6 j3. 把所有配料炒香，加入鸭脚包，一大勺花雕酒，一勺生抽，一勺老抽，加水没过鸭脚包，加一点点砂糖提香，大火烧开，改小火慢炖，直到汤汁收干！
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( x3 I6 u) r1 _- V4. 大火咕嘟咕嘟！看着好幸福啊!, w6 B1 q5 I$ H: t& I% J. f7 l
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5. 建议汤汁不要全部收干，粘着汁吃更美味，还可以拌饭哟！- O+ W. w) g* Q# V- {8 F# A
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' t: a3 g8 e! }& W# G- m6. 准备容器装盆保鲜！
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發表於 2015-12-24 20:33:45
