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材料) P* c. B* S) R
主料:鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
$ d2 @3 u* }0 [: g; z调料:母亲辣子鸡丁酱2勺,料酒少许,玉米油适量,白胡椒粉适量,盐、糖少许,豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。
( K/ r5 A8 O* X* L/ s6 {5 K做法
2 G7 u6 a, p' g& K1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。 8 a* M! K2 k; ~3 Q9 v' k5 h
+ A3 l3 {& [, n1 f2、锅中倒入适量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟。 5 z$ \) i& v' V3 i; E
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3、取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段,放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟,取出后拌匀,把夹肉捻开,反入切好的红椒粒,再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。
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& q+ v- I2 c! d x2 o1 B4.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。
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