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简介: n7 p8 s# J* k* ^5 O
川菜 微辣
4 C) x( H: f* z" W, ?, a
' H/ t7 v/ }3 Q( F3 H5 Z7 x: B
4 v+ G$ X# u! C8 E9 b: k a用料
& R, i5 v# J y g9 s7 B牛肉 150克4 j; n% M: i# f; t/ U) D- ~
红色绿色尖椒若干 : `" f2 g3 M+ V# J K t: h
酱油、料酒、姜、盐、花椒、海椒面、芡粉 * }; R' h4 ]& ~' Q( c0 H
9 \, Z/ J+ T& i* l, y5 n做法 1 R7 i% f4 ~# Y/ U* {7 m
步骤1,牛肉切成丝 加入少量水勾兑芡粉或鸡蛋清搅拌 加入花椒和少量酱油和海椒面双椒牛肉的做法
9 \1 c. b$ ?. L* G步骤2,将姜切成丝 双椒切成两半(把尖椒里面的籽籽取出,不然味道很辣)双椒牛肉的做
( v E% b! L5 |8 c4 B$ K步骤3,先倒入牛肉马上再放双椒和姜 在锅中大火炒50秒左右 起锅时放入味精和少量酱油, L/ w0 B' Y" B
4 E( M: l, G0 l5 ]. e; T( z' p
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