青椒牛肉

小笨熊

【烹飪菜單】青椒牛肉
4 t, V7 t. |! W# c, X0 C; E原料：
牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量
: u& h2 K& h- `% W製作方法：
1.把牛肉加醃料拌勻后，醃製5天後取出，上籠屜蒸熟，晾涼後撕成絲。另把燒
青椒也撕成絲。
: `& Y+ z  D1 q9 C2.出菜時，將牛肉絲裝入盆中，加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻，裝盤即
9 J! V9 B2 _; t; k( `5 y7 M成。
% f8 |; o% ?! t' F1 _: j8 X說明：醃料要按以下比例配製！
* ~: o( o; n+ m; e1 M: W沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克，
另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

我是小新

怎么\和我家这边的做法不一样啊.