香煎米饭团做法[4P]

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$ j2 M$ ^# v) p原料：（重量为约等，没具体称）
* l' o$ e8 K6 Z2 y5 S米饭300克，猪肉馅80克，芦笋50克，玉米粒50克，鸡蛋2个，盐1茶匙，蚝油1大勺，黑胡椒粉适量，白糖少许，鸡精少许

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( P% i9 b- M/ f6 C1 H8 W图1：米饭拨散。
图2：放入猪肉馅。（可以用火腿丁代替）
图3：放入少许芦笋丁。
图4：放入玉米粒。
9 {" d+ i9 s# s+ A4 h  o$ U$ Y图5：打入鸡蛋两颗。
, U  j! i9 w( p1 }" h) Z, ]图6：放入1茶匙盐。


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图7：研磨放入适量黑胡椒粉。
+ n4 |8 P8 `0 [/ G, P( n/ R" X$ P- z1 p图8：放入蚝油一大勺。
图9：放入少许鸡精。
图10：放入一勺白糖。
2 K3 J, A6 l3 G9 `2 V8 `图11：搅拌均匀备用。
图12：用手取适量米饭，团成圆形。
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2 I, u% i# F+ R; b1 i图13：平底锅烧热，倒入少许油。
! u$ a* g) r: F$ i图14:将饭团码入锅内。
图15：底部煎黄，翻面，也煎成金黄色即可出锅。
图16：这一步开始，是另一种方式，将饭团码入后，煎1分钟左右。
; s8 c1 ]& M# {) E图17：倒入小半碗清水，盖盖子。冬季养生食谱
图18：小火将水烧干，将底煎成金黄色即可。

! }' }0 D9 @! w. t双双唠叨：

1、米饭选择冷饭，略干硬的，效果更佳！
+ o# B6 M4 N$ X, H, ^4 x2、加入蔬菜、肉类、鸡蛋，营养更佳丰富。
% i* W4 W7 X' j3、两种煎的方式，一种是两面煎成饼状；一种是将其放少许水，单面煎，像是小馒头状，随个人喜好吧，两种一起试试也可以。
2 j" e; _8 y+ H. A# O8 I7 Y4、添加肉馅多，建议采用第二种方式，延长熟制时间，以防猪肉不熟。
5、猪肉馅可以用火腿代替，更易熟。

kuro002

這種時候吃炒飯好像比較暖身

wsem

感謝辛勞分享

qzhvoice

中式寿司啊。楼主强大