WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 456|回復: 0

[豬] 孜然牙签肉 [7P]

[複製鏈接]
累計簽到:50 天
連續簽到:1 天
發表於 2018-4-15 19:22:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
! k+ O! _3 g( w; c( s  Y

" r: ?" n# u* s3 ~; m, y
准备材料:猪颈背肉500 克,葱段4~5 小段,大蒜1 头,五香粉、盐各 1/2 茶匙,料酒、生抽各 1 汤匙,孜然粉、孜然粒各 1 茶匙

1 x, V0 w; S6 b; @8 b6 H
开始制作
' J+ o- u; ^  n# q

: F& v4 I2 D/ [" {# z
1. 牙签放清水中泡半小时。
/ e: B; P! C& @; M5 w
" i& |, ]$ S! O! Y5 ?; y; F9 R
2. 猪肉用清水浸泡半小时,切成拇指指头大小的肉块, 放入盆中, 加入盐、 葱段、 料酒、 生抽、 孜然粉、五香粉、蒜瓣,用手充分搅拌均匀,腌制 2 小时。

% l# ]" ~. Y2 W$ F1 _' {- O2 N

# c, t* _$ N/ u3 J/ B* ?7 J8 y/ I( Y
3. 将腌好的猪肉块穿到牙签上,肉块之间可以穿 1颗蒜瓣。
8 i" E% ^+ F! V* k
% [+ o  l" z! K8 g  d' [# r
4. 穿好的牙签肉平铺到炸篮里,撒上盐。空气炸锅200℃预热 3 分钟,放入炸篮烤 5 分钟,抽出炸篮撒孜然粉和孜然粒,推回去继续烤 5 分钟即可。
+ `* a' h+ |7 P  T3 W

$ c0 S* }8 w! U, ]4 }, C: @1 E小贴士:

- {; A" `* D& N
1. 猪肉可以用颈背肉,稍微带些肥肉,吃起来更香。不喜欢肥肉的可以直接用里脊肉。

  \* ^$ P3 _4 I1 \9 R
2. 夏天烤的话建议穿一些蒜瓣,降低油腻感的同时还能杀菌、消毒,保护肠胃。

" H5 i: {' ^- [5 n6 }4 u6 G7 u
3.牙签提前用清水泡, 烤的时候不容易变黑。

; x# S( s' l: M% D: D2 e* g& P7 l- I% d

& [; a4 c( z; k8 _
/ e* ~  K" B) }3 k& v- s. J( R$ P; X! G
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表