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( b8 Z3 p( S9 A8 d$ p) Q& x- j" J1 I H5 H3 D# @
3 o0 U$ n6 p2 [1 q9 o6 ~* C 店家名稱:QQ蛋芝麻球
! I9 ~* O' v9 D& ~ r5 A. Q店家地址:新北市新莊區建豐街口6 E/ t$ Y' A4 d4 x0 T5 a" c
營業時間:14:00 - 20:00 " m3 h+ O3 ?6 C
訪店日期:2018年1月) @# m+ S; L2 }
QQ蛋芝麻球
# w" k r$ Z/ s0 {2 `餐點評分:★★★★☆
+ H: w- N3 J- g# @0 A/ ~2 ~* H環境評分:★★☆☆☆0 |! a0 T) }& b8 D: q3 m
服務評分:★★☆☆☆" K1 z: t% H9 M/ `
再訪指數:★★★★★7 I9 Q, a, x+ r9 w& A m
評語:大概是地瓜球最極致的味道了
0 ^+ A, d1 ?5 I# G; {: P9 E怪不得是新莊必排銅板小吃!!
5 q9 n( u! _2 {. @ M. C# T- t+ V" [- A' J0 |. f; _
在新莊,會大排長龍的小吃其實很少1 d' j2 K" z1 m
但就是有這麼一家店
0 v& I! w. X2 W- L0 v( {它不起眼
0 ]& g2 \: y) l0 `7 y7 L# C6 D% b5 a甚至你經過外面都不會發現* T; u6 z; n. }
但當你一看見它就會發現有許多饕客都在排隊等著; ~% Q7 _* M6 ], Q4 l# T
; {; t; H# ^3 I* u. i0 C 這天假日心血來潮$ ]$ }4 W/ `! p
想說看電影前買個小東西果果腹% P6 h M( z' f+ o
來到了好一陣子沒吃的QQ球3 x$ D( G/ N+ O
一從太師傅轉進來發現人超多!!
% O9 y0 i) S2 D今天溫度可是非常冷的耶,而且風很大( W* }" T7 x" n
大家不畏風寒也要吃到就是了?!
- x5 T6 b+ l1 ~7 L/ b一想到此,我怎能輸!!排就排唄- R2 u, w9 ~8 m% _3 w
2 z2 @2 ]+ c! o8 `* i
X, t- U8 ^# T0 K 在後頭邊排隊邊欣賞老夫婦合作無間的樣子
5 B9 H) {. z8 I& f. T4 C0 Z一人負責將地瓜球原料搓成長條5 n2 ^+ t2 h& c( f
再將它放在鐵盤上
* V$ U' ?4 z- `老闆則迅速手起手落捏成一球一球下鍋油炸
3 \- r% a- Q. M3 }( a& d
$ n# K6 l: |. _# w) A% g( i
+ f& J( E' {9 n 唉…雖然知道炸物吃多了不是那麼好
/ x0 u7 E2 M( B* k但是不覺得看著它們越發白胖心情越好嗎?
" v$ I& _; d: r; n$ h; Y相當療癒~
7 X/ c% }9 N( H! q- x8 O2 R9 S- h* s: C& M6 x0 [. g
這間店賣的東西很簡單
' \6 p/ `8 @2 ]! ]一是QQ球(地瓜球)一是芝麻球% r4 }5 ^8 N0 n( o. `6 S4 X: g
排隊時老闆會問有沒有人只要芝麻球) ?8 \! {3 N0 ~/ z2 \3 ^9 O* f
不用等的+ }3 t, ?3 `2 n8 \0 m; T4 _5 K
畢竟QQ球才是招牌熱門款) O8 b$ @0 N5 ~$ q* l
想吃,只好乖乖排隊0 B) |3 ]& r K. U
) r2 G) r) A+ n6 D) s S 老闆熟練的將每顆QQ球分開
" ^, c' D" j c+ \ X& s5 H5 L防止它們沾黏一起9 D+ c9 s1 f T7 {9 k! |
起鍋前會用勺子將它擠壓再丟出盤子
+ F* S+ E4 H" S) X1 D! \& B3 `, `- P我想這個動作是瀝油的概念$ }8 p2 {' A* C, C. H& Y" ?
擠完後,QQ球在幾秒內又會迅速回彈
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