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材料( h( H, F; c4 e) a8 n
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做法
& f* b( Q# }5 M5 j9 b" K/ X# L1、大虾洗净。5 f5 _# S' ?$ l6 ]7 S0 S4 l
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。9 q* O% y8 b# d6 x- o
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
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發表於 2016-5-18 20:31:54