鸡蛋饼[8P]

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鸡蛋饼[8P]原料：主料：鸡蛋4个 蒜苗1把
调料：色拉油 少许 食盐 少许

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1 k/ b! K8 G5 E% k, X' C鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用
% s0 a' O4 S; X" ]9 [4 X2.两个鸡蛋加盐打散

" g( J' C) m. y6 H3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
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6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可


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烹饪技巧
       全程尽量用小火，否则容易糊锅。
       种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
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继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜（整头或掰瓣都可以）插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。

5 X. V3 R/ p3 N% O/ X菜品特色
       这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
# v: K- f" n* W3 b2 s* P' q& z       这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。

meiguo110

第一次做的时候，火大，糊了 呵呵

zlf118

多了调料反而会喧宾夺主:):):):)

月月猫

不错哦