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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 居酒屋的雞塊［6P］
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[雞] 居酒屋的雞塊［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-23 15:18:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" Z2 _+ `( n7 Z7 |2 a5 U  E預備食材
9 a6 T9 h8 N/ w- O3 j% \* r去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）: w6 S2 v; q5 Q1 J3 q0 z
鹽 　 少許2 \* P1 D7 b( A% R
胡椒粉 　 少許& v* R7 D& F. G( }0 B" K
麵粉 　 1大匙. @$ S) D" {& I' e
醬油 　 1/2大匙/ i( h% z' v% M8 K5 ?7 L/ s/ z
醋 　 1/2大匙2 c, ^  I! p& F7 J" b0 K
砂糖 　 1/2大匙
6 `+ o5 h& |$ x美乃滋 　 適量4 S3 J8 A) {( X4 d# h# Q4 m6 q
蔥末 　 適量$ I4 w4 t$ u7 q% o2 H0 ]
步驟說明
1 t' p# |& E- @4 y01' v5 ^% [2 \, c
將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉% W" [* F) w! l% W: w# a# C% g
02
# t7 F4 n. y) I: v5 }將醬油、醋和砂糖調勻1 |  e8 F) s7 I: Y  n6 B
03
+ X' z  e. ?) y4 g: k7 t/ Y6 ~將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透$ U, w0 ]. t  ^$ p+ w% q
04
0 y* S0 A5 F4 G, H( T$ d倒入步驟2拌勻後離火
& [; l9 R4 }$ o. r05" ?3 S7 N/ H9 O4 h& G
盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可
4 C8 W' I  q% l5 s2 E6 U& t! J5 K3 j  g/ W- r& f

0 d/ K2 r6 m1 h& \! @2 l2 v訣竅提示
5 p# }: w2 Z. M# ]" }' X
1. 醋用黑醋或白醋皆可& C" j; @$ O% }7 v" U4 G2 }6 c
2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出
$ w; v3 k) o* |! K4 {. l  y
  s, {+ W2 l( d$ n$ y& T4 a+ U3 {
8 L: f  }+ K# s6 z; J

% n  u( O6 A4 O6 _! {: O+ g
7 {7 d* U4 D  `

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