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華盛頓富士蘋果
8 i9 E$ G2 _ Q1顆半7 s2 n# E7 _; k3 l! Y5 H- \
中筋麵粉3 a- D$ B( a+ e; }/ A
125克
5 c* G; ?1 A* G+ ?無糖紅茶
R9 j2 h1 ]* o6 L, e半碗) V6 `, b2 D0 r
橄欖油/ X; T f* G! _5 W4 V
1.5湯匙
; g! s( S' \. p' l' {香蕉
3 D* M# o; {6 J半根
$ J; @: I5 j0 c. B' k' W% ]* C% ~雞蛋: X4 E& Z! f6 r& q+ c# O
1顆# O' T8 @5 k/ D: ^. D6 C( k. P9 {
蜂蜜; s# n% c7 J5 {% J R& Y& a
5湯匙 s* Z$ B; N2 v+ P
配料區% a1 |: [9 n" B# Z' X
華盛頓富士蘋果丁
% N" D0 {0 F1 {! r& H40克5 W q* ?- Y7 E3 g
香蕉片7 ]% C- l% g9 K
半根切片- O5 ]; e) L- O9 o/ D
藍莓
" u! C" n8 g- k2 n: |6顆1 m% M- n0 q" u; i
優格: s! x/ t* l, o: s
1湯匙) g% i4 x, [, z
: ^, Q" x& J% {: E( ^蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用8 l" p6 ^ V# x+ I7 \; [
香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
/ p2 e. ~( H+ C3 q" x食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
+ K$ ?( V0 u0 ?' f
3 ~ _( J0 c' ?( Y" k8 ]這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅6 c* g6 k" Q: m. N7 o# }
6 e% e, |1 @6 ?
" B/ x4 x. m6 _鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
: t. A! p7 v8 I8 |7 V1 k v, S鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
7 e. k# N; l! f' K) w) T9 `盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜7 D) I8 h2 u' m7 X
挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完成
+ {8 P$ {. g; a& C+ g- X, A$ L/ ~& ]3 t9 L8 @, \1 N6 o& S
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發表於 2023-12-25 12:31:43