焦糖蘋果荷蘭鐵鍋鬆餅

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綜合莓果
2 e% Y8 U: Y, w+ f" N& L+ P, \4 a一把
- g1 \- h% h$ A: v0 S" _/ q) m香草冰淇淋
一球
& a5 B% j7 D4 J1 Y' J糖粉
一小把
2 t0 x" s$ D$ O分組1（荷蘭鬆餅）
3 |9 s: R1 R' D( L7 R  O+ e+ C2 ~牛奶
60cc
糖
10g
無鹽奶油
. g2 S- m7 \  `1 B# z7 U$ `3 ^15g
$ e# U7 f; a; h  a低筋麵粉
: A8 X5 e0 h# @/ H! [$ U* i35g
4 M4 _4 w0 t" o& }* I& q4 E蛋
9 ?* @' L0 o; r3 {一顆
0 E4 ~% {' M# V2 I分組2（焦糖蘋果丁）
華盛頓富士蘋果
, E5 j- w0 q7 t8 Y2 V一顆
" t3 O& L- A# \2 v' T3 [4 {4 j無鹽奶油
15g
糖
! t7 }; N5 L4 a0 }! R/ j40g
4 @1 g) U, t: V! c# U% _2 Z6 L8 b水
: O: d8 ~% u3 i* Y" i) q9 {/ @10g
6 }; Y; @( m5 ]% M
9 ?8 i  o6 `7 \1 D, v, I4 ]- f
! i/ s% @3 ^  {3 _# w/ ~選一顆漂亮又大顆的美國華盛頓富士蘋果
! W* D9 [$ h) c- B  A$ i準備材料
1.華盛頓富士蘋果
/ N: B) X' q* F$ m5 v/ O/ A2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
3 B& m7 F5 ^* ^4.鮮奶60cc
7 r0 N7 V# K: y, }) B1 _. F& a  N4 S1 I5.蛋一顆
+ ^# {5 Z% I5 Z# x( e6.砂糖10g
. j( ?1 f" B7 g7.無鹽奶油15g×2
( z, j% I2 V  ]8 \0 a1 V! }' R; p: [8.香草冰淇淋一球
* s' i; `9 \3 Y9 d  r1 E5 q準備材料
1.華盛頓富士蘋果
6 Y2 B# `( `! l) ?  x2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
! x0 f2 V! y, i- @7 G& N: F4.鮮奶60cc
7 N5 Z: i+ R$ T& P# d8 k" y5.蛋一顆
' Y5 t+ V( ]" X* s$ c6.砂糖10g
7.無鹽奶油15g×2
8.香草冰淇淋一球

烤箱先預熱，200度/10分鐘
先製作荷蘭鬆餅麵糊
打一顆蛋，加入糖粉，打勻
將麵粉過篩，加入上一步驟內拌勻

9 ?, S" x2 a' |/ ]# u  n. M
% \% f9 P4 G& Y/ D8 `- H荷蘭鬆餅麵糊完成
鐵鍋加熱大概兩分鐘，關火，加入無鹽奶油使其融化，並用矽膠刮刀均勻塗抹在鐵鍋四周、邊緣
倒入鬆餅麵糊
送進預熱過的烤箱，200度/15~20分鐘（等待時間開始做焦糖蘋果丁）
將華盛頓富士蘋果洗淨切小丁（不需削皮）
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2 J1 i3 v8 ?3 ]糖放入鍋中中小火慢炒至融化
! d+ n. }( M9 F& G糖完全融化後轉小火，放入蘋果丁拌炒均勻，加入10cc水繼續慢火熬煮
再加入一塊無鹽奶油拌勻，慢火熬煮到蘋果軟化入味
, Y* c, ]: L; H0 h- m蘋果軟化入味後盛起備用
' E6 @* |" @" q1 Q8 h; E從烤箱取出鬆餅，鋪上焦糖蘋果丁及莓果，並均勻灑上糖粉點綴即完成
& e2 b- ]+ H1 A4 L0 k) k- v  G上桌前再加上一球香草冰淇淋，一口冰冰的冰淇淋配上外脆內嫩的荷蘭鬆餅，再加上熱熱的蘋果丁，真的超級好吃
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