一品锅

cooldaddy

制作原料

主料：光母鸡1只，1100克、光鸭1只，1100克、蹄膀1 只，700克、光
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徽州一品锅
, u5 {! N2 _+ ?3 h* F3 V' `% h3 f7 G5 D 鸽子1只，300克。
7 p9 n6 @+ [& Q0 I 辅料：水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克 、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
6 \1 g4 X! s: g+ p& k 制作过程
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1 b1 U( i. o8 d) d" e1 h0 p1、将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后，取 去葱、姜。
- h8 A0 P/ n8 D. y* }, e2、用一品锅1只，里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。然后将鸭子、火 腿筒、鸡，蹄膀依次围在上面的四周，中间放鸽子，成后一个梅花形；外面再围 上10只鸡蛋，每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋；另将青菜心放在鸽子上面， 最后加上鸡汤和味精，上笼将汤蒸开后，放在木炭炉上一起上席，适宜于冬季

纠了个结

光看这个原料就觉得有些小贵啦。。。。

banbanhu

很好，太有诱惑力啦！:D