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1、腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟1 R4 j. O+ X7 w& Z* S7 z
2、冬笋去掉外壳和老根后切成薄片，入锅焯水(时间不要太长，1-2分钟即可)
7 r6 X" L6 C$ p3、焯好的冬笋马上过凉水冲一下，沥干水备用6 i+ d0 T" Y& Z7 F2 ^8 }
4、煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段4 i/ g' X2 c$ T* }" o# Y" |
5、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油( A. _+ p% n. s7 u
6、放入冬笋一同翻炒均匀! t" Y' A! k9 i
7、放入干椒段、加盐和少许生抽调味，加少许高汤焖两分钟
; c3 `1 x$ I* ?2 F0 V; X8、加入青蒜翻炒均匀即可锅 |
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發表於 2014-6-26 01:35:53