电饭锅做蛋糕

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留着，做给自己的父母，朋友，所关心的人吃！


6 ]6 E* K6 S" z. c# `1 x% ?) J材料[/table]
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主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
: I- X+ Z  _( V/ c$ a* w辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
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$ F  _& ^& k) t2 \" b8 [6 i( {做法
0 ?5 B. y2 a5 x/ |( E% \5 [5 W! \; A
3 e* k- x% U6 g' b- }# h1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
) \3 e2 L; `' @2 A( {8 U( o8 u3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
" B) L- `( Z4 }! h9 i1 {& ?6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
" U5 L: Z/ Q2 ]- Z7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深
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  }* r7 Y4 ?1 e0 v& M$ Y$ r小诀窍
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整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！