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# B6 L7 Y8 M! L' `6 Z* B+ D- O2 C, d6 I$ e. y
【材 料】 5 b# T- G$ u9 {) O; [8 d
糖粉 110公克
, L4 O# r) c+ c, C奶油 225公克
& i( e9 ?& @* `* _. N蛋 1顆
3 k8 t0 p0 Y+ n5 d9 t) }- S低筋麵粉 300公克 . w, b: M* `; H5 H: J+ ^0 }
奶粉 2大匙 ( l' {' a. _; f7 u
藍苺果醬 50公克
+ ^) n$ [# r! M) n" l0 j* J" L8 J( Z( C# Z9 T0 w/ s ^ K
【做 法】
1 n- r/ q4 \, Q. J& q: m$ C" d. |1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
; x! u6 ~( Q. Z2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 - o. L- o7 }( D% w
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
2 \6 I% u& \/ i, }* u$ h4 v- g4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
t- O$ e) g! c4 Q6 X; _# N8 s M: v5 P1 Q8 k2 k
【備 註】 1 V7 q V g: `% }4 R
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主