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& h* U8 A2 ]$ W' c, e. D+ i1、把袋装的金钱豆腐解冻,放蒸柜里蒸透以后,取出来待用。6 D, a2 B7 F/ I7 D8 Q" R& S
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2、锅里入油烧热,把金钱豆腐放进去煎至外表起硬壳时,铲出来控油。# @1 g5 w5 j" e+ s t! e
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3、锅里放少许油烧热,下洋葱粒、芹菜粒、青红椒粒煸香,再下金钱豆腐,边炒边调入盐、味精、五香粉和美极酱油,炒香便起锅装盘。
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